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7 choses à savoir avant d'acheter un couteau de chasse

7 Considérations pour l'achat d'un couteau de chasse

La viande de gibier sauvage fournit certaines des protéines les plus savoureuses et les plus saines du monde. Pour nettoyer et transformer les animaux pour leur viande, vous aurez besoin d'un bon couteau de chasse afin d'apprêter vos récoltes rapidement et efficacement. Comme les options semblent infinies, nous avons parlé avec Ryan Cull, directeur du marketing chez Havalon Knives, pour savoir ce qu'il faut rechercher dans un couteau de chasse.

couteau de chasse en acier damas fait à la main

Avis en ligne

Si vous n'êtes pas sûr du couteau à acheter, utilisez Internet pour visiter les sites web des fabricants de couteaux et lire les commentaires des clients chez les détaillants en ligne comme Cabela's et Bass Pro Shops.

"Des centaines de personnes font tout leur possible pour écrire quelque chose sur le produit qu'elles utilisent, qu'il soit bon, mauvais ou indifférent", a déclaré M. Cull. "Il existe une incroyable richesse de connaissances sur la plupart des couteaux, qui peuvent aider les consommateurs à prendre des décisions d'achat intelligentes".

Les avis peuvent être instructifs pour les nouveaux acheteurs. Si le couteau que vous regardez reçoit des critiques toujours positives, il vaut probablement la peine d'y réfléchir sérieusement. Mais s'il reçoit constamment de mauvaises critiques, vous voudrez peut-être y réfléchir à nouveau.

L'entreprise

Le marché des couteaux est concurrentiel. Trouvez une entreprise offrant de bonnes garanties et un service clientèle exceptionnel. Vous voulez acheter auprès d'entreprises qui soutiennent leurs produits. Vous serez plus confiant en achetant auprès d'entreprises qui ont un passé de réussite.

Prix

Les couteaux de chasse se vendent entre 5 et plusieurs centaines de dollars. Investissez dans un couteau durable et construit pour durer. Crédit photo : Cassie Scott

Le vieux dicton "vous en avez pour votre argent" est particulièrement vrai pour les couteaux. "La différence est la qualité", a déclaré M. Cull. Les couteaux de chasse coûtent entre 5 et plusieurs centaines de dollars. Les couteaux bon marché créent souvent des problèmes, mais M. Cull a déclaré qu'on peut trouver des bonnes affaires de qualité, en particulier dans les ventes de charité ou dans la réserve de surplus d'un ami. Surveillez également les ventes. De nombreux magasins de plein air proposent des soldes et des remises sur des produits juste avant la saison de la chasse, c'est donc le moment idéal pour acheter.

Matériel


Les lames des couteaux sont toutes en acier, mais la qualité de l'acier varie. L'acier doux s'aiguise facilement, mais s'émousse le plus rapidement, tandis que l'acier dur demande plus d'efforts pour s'aiguiser, mais conserve son tranchant plus longtemps. L'acier inoxydable est classé dans la catégorie des aciers doux, tandis que l'acier au carbone est un acier dur. Les couteaux à lame remplaçable sont souvent en acier inoxydable, tandis que les couteaux à lame fixe ou à lame rabattable sont généralement en acier au carbone. Déterminez vos besoins et vos préférences, et faites votre choix en conséquence.

Aiguisage

Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire des coupes lisses et précises et aider à retirer la viande de l'os. Remplacez ou aiguisez la lame si nécessaire. C

Qu'il s'agisse de capsuler, désosser ou dépecer du gibier, les couteaux tranchants permettent des coupes douces et précises. Les couteaux tranchants permettent également de retirer plus de viande de l'os, car les lames émoussées mutilent et déchirent la viande, au lieu de la couper proprement. Quel que soit le couteau et l'acier que vous choisissez, vous devez le garder aiguisé, soit en utilisant un système de lames remplaçables, soit en aiguisant votre lame avec des bâtons ou des pierres à aiguiser.

Taille, prise en main et poids


Le couteau que vous choisissez doit correspondre à la taille et à la force de votre main. Il doit être bien ajusté à votre main et ne pas glisser. Lorsque vous soignez des animaux sur le terrain, vous avez souvent du sang sur les mains, ce qui peut rendre le manche de certains couteaux glissant. Selon M. Cull, de bonnes poignées aident les chasseurs à garder le contrôle et à éviter les coupures accidentelles. Un couteau lourd ou dont la prise en main est encombrante et inconfortable peut provoquer une tension du bras ou une fatigue musculaire. Comparez des couteaux de tailles, de poignées et de poids différents pour vous assurer de trouver une bonne correspondance.

Pince ou étui de transport

Enfin, lorsque vous achetez un couteau, vérifiez s'il est accompagné d'accessoires, tels qu'un clip ou un étui de transport. Ces articles apportent une valeur ajoutée à votre achat. Crédit photo : Cassie Scott

Un dernier élément à prendre en compte lors de l'achat d'un couteau est ses accessoires. Est-il muni d'un clip ou d'un étui de transport ? Ces caractéristiques permettent un accès rapide et facile à votre couteau. Si cela n'est pas important, vous pouvez le glisser dans votre poche ou votre sac à dos.

"La plupart des couteaux sont livrés avec une sorte d'étui", a déclaré M. Cull. "Même si ce n'est pas nécessaire, c'est agréable et cela ajoute de la valeur à votre achat."

Conclusion

Si vous avez du mal à limiter vos options, achetez deux ou trois couteaux et testez-les tout au long de l'automne. Il est pratique d'avoir des couteaux supplémentaires si vos amis oublient les leurs ou si vous chassez l'élan à l'arc dans l'arrière-pays et que vous avez besoin de plusieurs caractéristiques. De plus, avoir un couteau de réserve ne fait jamais de mal.

Cull vous propose un dernier rappel :

"Une chasse peut être totalement gâchée par un couteau qui vous lâche. Vérifier les critiques et dépenser quelques dollars de plus peut en valoir la peine au final".

Pour en savoir plus sur les couteaux de chasse, lisez "Cut to the Chase ... Which Knife is Right for Bowhunting", un précédent article de Bowhunting 360. Si vous êtes prêt à acheter, rendez-vous dans un magasin de tir à l'arc voisin pour trouver des couteaux et d'autres équipements de chasse à l'arc qui vous conviennent.

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